Inhaltsstoffe von Weizengras

Weizengras ist reich an Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Pantothensäure, Eisen, Zink, Kupfer, Mangan und Selen. Entgegen populärer Ansichten enthält Weizengras nur wenig Vitamin B12.

Der Hauptbestandteil bildet das Chlorophyll. Dieses ist für die grüne Farbe des Weizengras verantwortlich.

Die Menge der Inhaltsstoffe in Weizengras variiert stark und ist von unterschiedlichen Faktoren wie dem Standort, der Anbauart oder dem Erntezeitpunkt abhängig.

Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Weizengrassaft

Hier eine ausführliche Inhaltsstoff-Analyse von Weizengras:
Quelle: Christine Wolfrum „Weizengras, die Kraft im grünen Saft“; GU Ratgeber Gesundheit

Inhaltsstoffe von Weizengras

Vitamine:
Provitamin A (Carotinoide) 50.000 IE, entspricht 14,3 mg
Vitamin B1 (Thiamin) 2,9 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 20,3 mg
Vitamin B3 (Niacin) 75,1 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 24 mg
Vitamin B6 12,9 mg
Folsäure (auch Vitamin B9 oder B11) 10,9 mg
Vitamin B12 0,3 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 314 mg
Vitamin D 28,6 mg
Vitamin E 31,4 mg
Vitamin H (Biotin) 1,1 mg
Vitamin K 80 mg

Die wichtigsten Mineralstoffe und Spurenelemente sind im Weizengras enthalten:
Eisen 57 mg
Jod 2 mg
Kalium 3200 mg
Calcium 514 mg
Kobalt 50mg
Kupfer 57 mg
Magnesium 103 mg
Mangan 10 mg
Natrium 29 mg
Phosphor 514 mg
Schwefel 200 mg
Selen 1 mg
Zink 5 mg

75 weitere Mineralstoffe und Spurenelemente Weizengras enthält alle lebensnotwendigen Aminosäuren:
Alanin 1,4 g
Arginin 1,1 g
Asparaginsäure 2,2 g
Cystein 0,2 g
Glutaminsäure 2,4 g
Glycin 1,2 g
Histidin 0,5 g
Isoleucin 0,9 g
Leucin 1,6 g
Lysin 0,8 g
Methionin 0,4 g
Phenylalanin 1,1 g
Prolin 0,9 g
Threonin 1,1g
Tryptophan 0,1 g
Tyrosin 0,5 g
Valin 1,3 g

Da es sich bei Weizengras um ein natürlich gewachsenes Lebensmittel handelt, können die Inhaltsstoffe stark abweichen. Desto hochwertiger der Samen und desto besser das Zucht-Klima, umso mehr Inhaltstoffe sind im Weizengras.

Weizengras Inhaltstoffe Analyse

Wenn dir dieser Artikel gefällt, dann teile ihn mit deinen Freunden … share with:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on xing
XING
Share on email
Email
Share on whatsapp
WhatsApp